TITTI SCOLARO E GIUSEPPE MARCHELLO, UN SUCCESSO LA LORO GRANITA ROSSO SARACENO
(a fianco, i titolari del bar Glorioso: Giovanna GLORIOSO e Giuseppe MARCHELLO)
Giuseppe MARCHELLO Titti SCOLARO
TITTI SCOLARO e GIUSEPPE MARCHELLO sono due fra i vincitori del Premio TERMINAL nel settore ARTIGIANATO DOLCIARIO. Le loro creazioni conquistano il pubblico, i gusti sono apprezzati e non finiscono mai di stupire, e sono sempre alla ricerca di sapori originali graditi dai palati più raffinati.
Entrambi, in rappresentanza del bar GLORIOSO di Milazzo, sono stati protagonisti in una recente esibizione, nel corso della quale hanno presentato una granita che si chiama “rosso saraceno”, “… un omaggio al territorio” come l’ha definita Titti SCOLARO, nominata delegata regionale per gli Artisti Decoratori.
Durante la serata i due hanno partecipato alla degustazione con una selezione di granite all’anguria e alle mandorle, anche quelle molto apprezzate, ma è stata la granita artigianale ai fichi d’india rossi al profumo di finocchietto selvatico con un crumble alle nocciole dei Nebrodi a riscuotere il successo dei giudici e soprattutto del pubblico: il trionfo della Sicilia autentica, in cui i profumi della nostra terra hanno incontrano l’arte della grande pasticceria. Titti SCOLARO è una perfezionista, per cui i suoi dettagli raccontano una storia.
Non vediamo l’ora di gustare la granita Rosso Saraceno, preparata con la sapiente maestria di Giuseppe Marchello: questa viene servita con un raffinato biscotto di frolla alle nocciole, modellato a forma di Sicilia.
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